クエン酸亜鉛二水和物は、亜鉛イオンとクエン酸イオンのキレート化によって形成される有機亜鉛塩で、化学式は Zn3(C6H5O7)2・2H2O、分子量は約 610.40 です。この構造の中核となる価値は、無機亜鉛のように分解に胃酸に依存せず、一部の有機亜鉛化合物のような金属的な後味もないことです。
さらに重要なことは、クエン酸亜鉛は世界的に非常に「成熟した」原料であることです-USP（米国薬局方）に収載されており、医薬品グレードの基準を満たしています-。コーシャ、ハラール、非GMO、ビーガンなどの複数のクリーンラベル認証の対象となっています。栄養補助食品、歯磨き粉やうがい薬などの口腔ケア製品、乳児用調製粉乳や乳製品の食品添加物として使用できます。
製品の特徴
外観: 白からオフホワイトの微結晶粉末-
溶解性：水にわずかに溶ける、希酸に溶ける、エタノールに溶けない
粒子サイズ：80メッシュを95％以上通過
pH (10% 懸濁液): 6.0 – 7.5
試験方法: 亜鉛含有量については EDTA 滴定または ICP-OES。 pHメーター;乾燥炉での損失
COA
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アイテム |
仕様 |
結果 |
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外観 |
白からオフホワイトの結晶性粉末- |
準拠 |
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臭い |
無臭 |
準拠 |
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亜鉛含有量 |
31.0% – 34.0% |
32.7% |
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定量法（Zn3(C6H5O7)2・2H2Oとして） |
98.0% – 102.0% |
99.5% |
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乾燥減量 |
10.0% – 14.0% |
12.3% |
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pH (10% 懸濁液) |
6.0 – 7.5 |
6.8 |
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塩化物(Cl) |
0.05%以下 |
0.01% |
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硫酸塩 (SO₄) |
0.05%以下 |
0.02% |
クエン酸亜鉛二水和物粉末の利点
胃酸への依存性が低い
クエン酸亜鉛は胃の酸性環境で容易に解離するため、空腹時または食事と一緒に摂取できます。
正常な免疫機能をサポート
亜鉛は免疫細胞の活性化と増殖に役割を果たします。
体の抗酸化防御に参加します
亜鉛はスーパーオキシドジスムターゼ（SOD）の補因子であり、細胞を酸化損傷から保護するのに役立ちます。
肌の健康をサポート
亜鉛はコラーゲンの合成と皮膚のバリア機能の維持に関与します。
比較的マイルドな味わい
硫酸亜鉛やグルコン酸亜鉛と比較して、クエン酸亜鉛はマイルドな金属味を持っています。
良好な保存安定性
二水和物は湿気を吸収しにくく、密閉された乾燥した条件下では凝集しません。
応用分野
栄養補助食品
マルチビタミン/ミネラルの錠剤、カプセル、グミ、トローチ、粉末ドリンクミックスに広く使用されています。
医薬品
欠乏症治療における亜鉛補給、免疫サポート薬、口腔ケア製品などの製剤に組み込まれています。
食品・飲料業界
食品添加物および安定剤/保存剤として、また機能性食品、飲料、乳製品、乳児用調製粉乳、固形飲料の亜鉛強化に使用されます。
化粧品とパーソナルケア
抗酸化作用があるためスキンケア製品に利用されています。オーラルケア製剤にも使用されます。
農業
亜鉛欠乏土壌に対処する肥料に使用され、作物の収量と農産物の栄養品質を向上させます。
研究用途
酵素活性と代謝経路を探索する生化学的アッセイおよび研究の試薬として使用されます。
製造工程
製品品質の利点
有機亜鉛塩の中で最も高い亜鉛含有量: グルコン酸亜鉛 (約 14%) およびピコリン酸亜鉛 (約 21%) と比較して、亜鉛 31% ～ 34%。
真の二水和物形態: 乾燥時の一貫した損失 (10.0% ～ 14.0%) により、バッチごとに再現可能な化学量論が確認されます。
中性 pH (6.0 ～ 7.5): 非刺激性で、チュアブル製品や口腔内崩壊製品に適しています。-
優れた流動性と圧縮性: 結晶構造により、追加の処理ステップを必要とせずに直接圧縮錠剤化が可能になります。
低重金属: 鉛、ヒ素、カドミウム、水銀に関する USP/EP 制限を満たしています。
低塩化物および硫酸塩: それぞれ 0.05% 以下で、敏感な製剤にクリーンなミネラル塩を保証します。
証明書のエクスポート
プロフェッショナルなODM/OEMサービス
配合:
他のミネラル（マグネシウム、カルシウム、銅）とのカスタムブレンド
マルチミネラルの錠剤とカプセル
チュアブルおよびグミ製剤
剤形:
錠剤（直接打錠）
カプセル（粉末入り）
パウダーブレンド（スティックパック、バルク）
包装:
バルクドラム缶（20kg、25kg）
消費者向け包装（ボトル、スティックパック）
プライベートラベル
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よくある質問
Q: 酸化亜鉛や硫酸亜鉛の代わりにクエン酸亜鉛が使用されるのはなぜですか?
A: 酸化亜鉛は溶解度が非常に低いため、吸収が安定しない可能性があります。硫酸亜鉛は溶解性が高いですが、収斂性や刺激性がある場合があります。クエン酸亜鉛は、適度な溶解度、中性 pH、および高い亜鉛含有量 (31% ～ 34%) のバランスを提供します。
Q: クエン酸亜鉛は他の亜鉛よりもよく吸収されますか?
A: ほとんどの有機亜鉛塩はよく吸収されると考えられています。{0}研究では、ある有機形態が他の有機形態より明らかに優れているということは一貫して示されていません。
Q: クエン酸亜鉛二水和物と無水クエン酸亜鉛の違いは何ですか?
A: 二水和物の形には、式単位ごとに 2 つの水分子が含まれています。無水形態には結合水がありません。二水和物はより一般的であり、通常の保管条件下では安定です。
Q: この製品はグミサプリメントに使用できますか?
A: はい。 pHが中性で渋みがないため、グミ製剤に適しています。完全に溶解するのではなく懸濁したままになりますが、グミのような質感としては許容範囲です。
Q: 10mg の亜鉛を摂取するにはどのくらいの粉末が必要ですか?
A: 亜鉛含有量 32% に基づくと、約 31mg の粉末で 10mg の亜鉛元素が得られます。
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